Catalogue en ligne Lycée Le Kreisker

Mémofiches

Titre :	Quel avenir pour l'aquaculture française ? (2025)
Auteurs :	Charlotte Barriquand
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LSA. Libre service actualités (2841, 01/05/2025)
Article :	p.24-32
Langues:	Français
Descripteurs :	stratégie d'entreprise
Mots-clés:	filière aquacole
Résumé :	Dossier consacré au marché de l'aquaculture et de la filière aquacole en France : enjeux environnementaux et économiques, évolution de la production et du nombre d'exploitations françaises, types d'élevages, enjeu du logo du CIPA "Poisson d'aquaculture français" (cahier des charges, étiquetage) et de la certification ASC pour la production et la transformation ; exemples de stratégies d'entreprise avec Aquafrais, Agriloops, Caviar d'Aquitaine, Aqualande, Saumon de France. Entretien avec Michel Berthommier, président du Comité interprofessionnel des produits de l'aquaculture (CIPA), sur les enjeux de développement de l'aquaculture en France.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique