| Titre : | Fermes à insectes, visite guidée (2025) |
| Auteurs : | Cécile Bontron ; Maud Delaflotte |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (532, 06/2025) |
| Article : | p.68-71 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | insecte (aliment) / marché sectoriel |
| Résumé : | Le point sur la production d'insectes pour l'alimentaire dans des fermes à insectes. Développement d'enseignes telles que Ynsect, Agronutris et Innovafeed. Les espèces choisies, la production et les débouchés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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