Catalogue en ligne Lycée Le Kreisker

Mémofiches

Titre :	Le groupe Bertrand s'appuie sur un modèle multi-enseigne (2025)
Auteurs :	Christophe Gaschin ; Nicolas Monier ; Jérôme Parigi
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LSA. Libre service actualités (2849, 19/06/2025)
Article :	p.22-25
Langues:	Français
Descripteurs :	mercatique / restauration rapide / stratégie d'entreprise
Résumé :	Point sur la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du groupe Bertrand dans le secteur de la restauration : historique, modèles économiques et enseignes possédées, chiffre d'affaires. Interview de Christophe Gaschin, directeur du groupe Bertrand : marché de la restauration et concurrence de la grande distribution sur le segment du snacking, atouts du modèle économique de la franchise, développement des enseignes du groupe ; palmarès des enseignes de restauration rapide et de viennoiserie-sandwicherie, palmarès des groupes de restauration en 2024, enseignes par thématique.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique