| Titre : | Le traiteur végétal creuse son sillon (2025) |
| Auteurs : | Marie Nicot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2856, 28/08/2025) |
| Article : | p.38-40 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | alternative aux produits carnés / marché sectoriel |
| Résumé : | Point sur le marché des produits du traiteur végétal : évolution des ventes (volume et valeur) selon les fabricants, selon les différents segments (substitut à la viande, aide culinaire), axes de stratégie des fabricants (recette, innovation, communication). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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