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Jean-Paul Géné, Auteur |Comment, en Chine, on prépare, cuit et sert le canard à la pékinoise ou canard laqué.Article : texte imprimé
Présentation, en 2008, du chef français Olivier Lombard, installé au Mexique qui y a ouvert un marché du canard et de ses produits dérivés.Article : texte imprimé
Présentation, en 2008, du chef français Olivier Lombard, installé au Mexique qui y a ouvert un marché du canard et de ses produits dérivés.
