| Titre : | Biochimie structurale |
| Auteurs : | Claude Audigié, Auteur ; François Zonszain, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Doin, 1991 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-7040-0655-7 |
| Format : | 266 p. ; 24 cm |
| Note générale : |
Index
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| Descripteurs : | acide aminé / acide nucléique / ADN / ARN / azote / calcium / carbone / chlore / composé ionique / composé moléculaire / eau : composé chimique / être vivant / glucide / hydrogène / lipide / magnésium / oxygène / peptide / phosphore / polymère / potassium / protide / sels minéraux / sodium / soufre |
| Mots-clés: | protéine |
| Résumé : |
Cet ouvrage aborde les structures et les propriétés physico-chimiques des molécules rencontrées en biochimie, de façon à favoriser ensuite la compréhension de leur rôle biologique de constituant de la matière vivante, ou de catalyseur des réactions du métabolisme. Par ailleurs, les auteurs insistent sur les propriétés qui interviennent dans l'analyse biochimique : dosage, séparation et caractérisation.
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| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | manuel scolaire |
| Niveau : | lycée |
Exemplaires (2)
| Cote | Section | Code-barres | Disponibilité | |
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| 577.1 AUD | Documentaires | 001927 | Exclu du prêt | |
| 577.1 AUD | Documentaires | 001928 | Exclu du prêt |