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Cet ouvrage aborde les structures et les propriétés physico-chimiques des molécules rencontrées en biochimie, de façon à favoriser ensuite la compréhension de leur rôle biologique de constituant de la matière vivante, ou de catalyseur des réacti[...]
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Baptiste Cessieux, Auteur |Entretien avec Lucie Tsamba, chercheuse en chimie à l'ENSCR de Rennes. Le chlore réagirait avec les matières organiques apportées par les baigneurs.
