| Titre : | Goûts : 8. Degré à gré (2006) |
| Auteurs : | Jean-Paul Géné, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde2 (132, 26 août 2006) |
| Article : | p. 38-39 |
| Descripteurs : | 2000- / France / oenologie / vin |
| Résumé : |
Analyse, en 2006, des raisons de la hausse du pourcentage d'alcool dans le vin français. Récit des initiatives pour créer des boissons fraîches et désaltérantes à faible taux d'alcool voire sans alcool. Les objectifs. |
| Nature du document : | documentaire |
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