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Les champs d'application de la chimie : de l'analyse des secrets de la vie à la fabrication des médicaments, de l'électrochimie, la thermochimie ou de la cinétique à la chimie industrielle qui a donné naissance à de multiples produits, des peint[...]
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Le point sur la résolution de la réaction de Grignard : la réaction de Grignard, une réaction chimique organométallique utilisée dans la fabrication des produits de l'industrie pharmaceutique ; l'enquête scientifique réalisée par les chimistes O[...]texte imprimé
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SCIO 2019Définition et caractéristiques des ions et des molécules ; explication et analyse du phénomène de réaction chimique.
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Descriptif de la réaction chimique des fumées bleues qui se produisent au-dessus du cratère du volcan Kawah Ijen en Indonésie sur l'île de Java. Schéma explicatif du phénomène.texte imprimé
Notions fondammentales, applications pédagogiques.
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Sciences et avenir 2015Description et explication de la réaction chimique provoquée par l'immersion d'une bille de sodium dans l'eau.
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Un livre de recettes ? ! Oui, mais celles-ci sont disséquées, commentées du triple point de vue culinaire, physico-chimique et gastronomie. Bon appétit !
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Sur les traces des recettes des grands chefs, en découvrant grâce à la chimie culinaire les secrets de leurs tours de main.
