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Présentation, en 2010, d'une ferme mytilicole sous appellation d'origine contrôlée. Le processus d'élevage des moules de bouchots.
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Reportage photographique sur l'élevage de moules de bouchot en Baie de Somme. La mytiliculture et le travail des mytiliculteurs.
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Caroline Péneau, Auteur ; Stéphane Bouilland, Photographe |En baie de Somme, ces mollusques réputés pour leur chair sont récoltés après douze à dix-huit mois passés sur des poteaux de bois.
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Le Réseau halieutique de Bretagne étudie les ravages des étoiles de mer sur les élevages de moules. La Station biologique de Concarneau étudie la valorisation des étoiles de mer.
