La truffe globale
In Le Monde2, 158 (24 février 2007), p.20 Présentation, en 2007, du phénomène de la mondialisation de la truffe. Les concurrences face à la production française de truffes : les productions italienne, espagnole, australienne, chinoise, américaine, israélienne. |
« La truffe globale »
in Le Monde2, 158 (24 février 2007), p.20.
Titre : | La truffe globale (2007) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le Monde2 (158, 24 février 2007) |
Article : | p.20 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | gastronomie |
Mots-clés: | produit forestier |
Résumé : |
Présentation, en 2007, du phénomène de la mondialisation de la truffe. Les concurrences face à la production française de truffes : les productions italienne, espagnole, australienne, chinoise, américaine, israélienne. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |