| Titre : | M. Alain succède à M. Paul (2007) |
| Auteurs : | Jean-Paul Géné, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde2 (163, 31 mars 2007) |
| Article : | p.18 |
| Note générale : |
Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | 2000- / France / gastronomie / métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : |
Reportage, en 2007, sur la finale du concours du meilleur ouvrier de France (MOF) option cuisine : récompense MOF cuisine attribuée à une femme (Andrée Rosier), succession de Paul Bocuse, direction du concours confié à Alain Ducasse. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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