Bon, propre et juste

Dans le périodique : Le Monde2, n°164 (07 avril 2007)
• Auteur : Jean-Paul Géné
• Pages : p.18
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Webographie.
    
  • Résumé :

    Présentation, en 2007, de l'ouvrage "Bon, propre et juste " de Carlo Petrini, fondateur de l'association internationale Slow Food.
    

• • Descripteurs : 2000- / gastronomie / Italie / oeuvre littéraire / thème littéraire