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Article : texte imprimé
Enquête, en 2011, sur les routes des vins insolites, des circuits peu connus : les vins du Jura, de Slovénie, de Hongrie, d'Espagne et du Maroc. L'itinéraire parcouru pour découvrir le cru ; détails sur les caves choisies.
Article : texte imprimé
Dossier consacré au Champagne : reportages, entretiens et enquêtes sur les producteurs et leurs perspectives, leurs chais modernes. Les prix et la qualité des champagnes produits. Les professionnels de l'oenologie spécifique du champagne. Les di[...]
document électronique
Reportage sur l'étude des phénomènes physiques du champagne : l'origine des bulles dans un verre mise en évidence par une caméra ultra-rapide, la formation du dioxyde de carbone dans la bouteille au moment de la prise de mousse, la vie des bulle[...]
Article : texte imprimé
Enquête, réalisée en 2007, sur le succès des vins de Californie : consécration des vins californiens à la dégustation de Paris, industrie du vin aux Etats-Unis, production de grands crus dans la Napa Valley. Présentation de vignerons californiens.
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Le point sur les acquisitions de producteurs de vin bordelais par des hommes d'affaires chinois depuis 2008 et les problèmes de gestion des châteaux par ces investisseurs lointains : des placements mobiliers en redressement judiciaire ; la multi[...]Article : texte imprimé
Entretien, en 2010, avec Louis-Fabrice Latour, Michel Bettane, Joseph Henriot et Pierre-Henri Gagey, présidents de grandes maisons du vin Bourgogne, sur l'avenir du Beaujolais.
Article : texte imprimé
Reportage photographique, en 2007, sur les châteaux des domaines des grands crus du Bordelais. Raisons pour lesquelles les grandes fortunes investissent dans les châteaux bordelais.Article : texte imprimé
Présentation, en 2009, de la méthode originale d'un vigneron pour réaliser un vin rosé nature.Article : texte imprimé
J.P. Géné, Auteur |Polémqiue autour du déclassement des grands vins des crus de Saint-Emilion.Article : texte imprimé
Reportage, en 2009, sur le classement des vins de Saint-Emilion : contestation du classement des crus.Article : texte imprimé
Michel Bernouin, Auteur ; Jean-Christophe Magnenet, Auteur | Le Monde Editions |Reportage, en 2010, sur l'émergence des grands crus chiliens qui rivalisent avec les grandes appellations françaises et mondiales. Témoignages de producteurs. Encadré : le Chili dans le classement des exportateurs de vins.Article : texte imprimé
Michel Bernouin, Auteur ; Jean-Christophe Magnenet, Auteur | Le Monde Editions |Reportage, en 2010, sur l'émergence des grands crus chiliens qui rivalisent avec les grandes appellations françaises et mondiales. Témoignages de producteurs. Encadré : le Chili dans le classement des exportateurs de vins.Article : texte imprimé
Michel Bernouin, Auteur ; Jean-Christophe Magnenet, Auteur | Le Monde Editions |Reportage, en 2010, sur l'émergence des grands crus chiliens qui rivalisent avec les grandes appellations françaises et mondiales. Témoignages de producteurs. Encadré : le Chili dans le classement des exportateurs de vins.
