Les Cahiers de Science et vie, n°84 - Bulletin N°84 (décembre 2004)
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Les Cahiers de Science et vie
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Article de périodique
Comment Paris est devenu Paris
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie, n°84 (décembre 2004) p. 6-13
- Auteur : Jean-François Mondot
Chronologie de l'émergence de la capitale : la Lutèce gallo-romaine (avec son amphithéâtre, son forum, ses thermes), la petite ville face à l'invasion barbare devenant une place forte (Ile de la Cité), puis la capitale du royaume au 12e siècle. [...]
Article de périodique
Un site au destin capital
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie, n°84 (décembre 2004) p. 14-17
- Auteur : Emmanuel Monnier
Comment le site naturel de Paris (carrefour de voies terrestres et de voies fluviales) a contribué à l'essor de la ville, bien approvisionnée en eau et en pierre à bâtir. Bibliographie, carte, illustrations, schéma.
Article de périodique
1212 : la première enceinte
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie, n°84 (décembre 2004) p. 24-29
- Auteur : Philippe Testard-Vaillant
Retour, historique, en 2004, sur la construction à Paris au 13e siècle de l'enceinte de Philippe Auguste. Les quartiers englobés. Caractéristiques architecturales et contraintes techniques de cette fortification inspirée du modèle gallo-romain.
Article de périodique
Nourrir Paris
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie, n°84 (décembre 2004) p. 34-38
- Auteur : Philippe Testard-Vaillant
L'organisation de l'approvisionnement de Paris en nourriture du 13e au 15e siècle : les produits essentiels (pain, vin, viande, poisson, sel) transitent par le marché de gros (Les Halles) et le commerce de détail (boucheries).
Article de périodique
Charles V transforme Paris
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie, n°84 (décembre 2004) p. 40-46
- Auteur : Gwen-Haël Denigot
Comment au 14e siècle, Charles V réaménage le Louvre, ouvre un axe routier est-ouest, construit la Bastille et une nouvelle enceinte qui concrétise le développement de la rive droite de la Seine, réorganisant la capitale en même temps que l'état[...]
Article de périodique
Une ville au bord de l'eau
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie, n°84 (décembre 2004) p. 62-69
- Auteur : Jean-François Mondot
La Seine comme source de l'activité urbaine de Paris au Moyen Age : énergie pour les moulins (produisant la farine pour le pain), source d'eau potable, voie de communication. Le trafic dans le port de Paris permet l'approvisionnement en nourritu[...]
Article de périodique
Des rues grouillantes de vie
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie, n°84 (décembre 2004) p. 71-77
- Auteur : Gwen-Haël Denigot
Les caractéristiques de la rue au Moyen Age : l'architecture (densité du bâti, maison à encorbellement, échoppe à margelle, enseigne...) ; la saleté ; la diversité des activités artisanales et commerciales et la circulation des marchandises et d[...]
Article de périodique
Paris laborieux
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie, n°84 (décembre 2004) p. 86-91
- Auteur : Emilie Rauscher
L'organisation des corps de métiers en corporations d'artisans et de marchands à Paris, au Moyen Age : bateliers, cordonniers, drapiers, meuniers, orfèvres, épiciers, apothicaires, bouchers... Le parcours d'apprentissage (apprenti, ouvrier, maît[...]
Article de périodique
Côté rive gauche : l'université
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie, n°84 (décembre 2004) p. 92-97
- Auteur : Perrine Vennetier
Etude de l'empreinte de l'Université sur l'urbanisation à Paris au 13e siècle. La création de l'université en tant que corporation de maîtres. Division en disciplines. Au 15e siècle, l'université investit l'espace urbain avec les métiers du livr[...]
Article de périodique
La plus grande ville d'Occident
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie, n°84 (décembre 2004) p. 104-108
- Auteur : Jean-Baptiste Gouyon
Au début du 14e siècle, Paris compte une importante population d'immigrés venant de la province ou du nord de l'Europe pour étudier ou faire du commerce. Comment la Peste Noire provoque le déclin démographique de la ville.
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