| Titre : | Un week-end en papillote (2006) |
| Auteurs : | Jean-Paul Géné, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde2 (117, 13 mai 2006) |
| Article : | p. 16 |
| Descripteurs : | mode de cuisson / recette culinaire |
| Résumé : |
Description des avantages de la cuisson à l'étouffée qui permet une grande diversité de combinaisons avec les produits culinaires qui composent ces mets cuits et servis dans du papier d'aluminium. |
| Nature du document : | documentaire |
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