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Restaurants rapides pour société sans classes
de Rick Fantasia In Manière de voir, 96 (décembre 2007), p.56-58 La restauration traditionnelle s'oppose à la restauration rapide, représentée par l'emblématique omniprésence de MacDonald's. Installé principalement dans les zones commerciales périurbaines franchisées, ce type de restauration instaure un paysage commercial standardisé sur tout le territoire. |
Fantasia Rick.
« Restaurants rapides pour société sans classes »
in Manière de voir, 96 (décembre 2007), p.56-58.
Titre : | Restaurants rapides pour société sans classes (2007) |
Auteurs : | Rick Fantasia, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Manière de voir (96, décembre 2007) |
Article : | p.56-58 |
Note générale : |
Bibliographie, webographie. |
Langues: | Français |
Descripteurs : | 1980- / commerce associé / France / restauration / restauration rapide |
Résumé : |
La restauration traditionnelle s'oppose à la restauration rapide, représentée par l'emblématique omniprésence de MacDonald's. Installé principalement dans les zones commerciales périurbaines franchisées, ce type de restauration instaure un paysage commercial standardisé sur tout le territoire. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |