| Titre : | JP en Chine : 2 (2006) |
| Auteurs : | Jean-Paul Géné, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde2 (100, 14 janvier 2006) |
| Article : | p. 16 |
| Descripteurs : | canard / Chine / recette culinaire |
| Résumé : |
Comment, en Chine, on prépare, cuit et sert le canard à la pékinoise ou canard laqué. |
| Nature du document : | documentaire |
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