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Le point sur la découverte de la fonction du foie par le physiologiste Claude Bernard en 1855 : ses expériences, notamment du foie lavé, mettant en évidence le rôle de cet organe dans la régulation de la glycémie.
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Nathalie Picard, Auteur ; Delphine Bailly, Auteur | Prisma presse |Description et fonctionnement du foie : son rôle fondamental dans l'organisme pour les gérer sucres et les graisses, la régénération du sang. Les maladies et les risques liés à cet organe. Schémas détaillés du fonctionnement de cet organe et de [...]
Article : texte imprimé
Nathalie Picard, Auteur ; Delphine Bailly, Auteur |Méconnu, il assure pourtant plus de 300 fonctions et joue un rôle-clé dans notre nutrition. Il est menacé par la malbouffe chef un Français sur cinq.
