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La cuisine des illusions
de Sandro Veronesi In Le Monde2, H0243 (11 octobre 2008), p.42-44 Point de vue, en 2008, sur la gastronomie italienne : qualité et quantité des produits culinaires, évolutions des goûts et des pratiques alimentaires. |
Veronesi Sandro.
« La cuisine des illusions »
in Le Monde2, H0243 (11 octobre 2008), p.42-44.
| Titre : | La cuisine des illusions (2008) |
| Auteurs : | Sandro Veronesi, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde2 (H0243, 11 octobre 2008) |
| Article : | p.42-44 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | 2000- / art culinaire / comportement alimentaire / Italie |
| Résumé : | Point de vue, en 2008, sur la gastronomie italienne : qualité et quantité des produits culinaires, évolutions des goûts et des pratiques alimentaires. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Débat, controverse |

