Jacques Genin : maître en douceurs

Dans le périodique : Le Monde2, n°H0257 (17/01/2009)
• Auteur : Christophe Donner
• Pages : p.48-51
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Adresse.
  • Résumé :

    Présentation, en 2009, du parcours professionnel et personnel du confiseur chocolatier parisien, Jacques Genin.

• • Descripteurs : 2000- / chocolat
  • Mots-clés : métier : commerce et vente / confiserie : technique / Paris : France