Le retour de la blonde de Saint-Flour

Dans le périodique : Le Monde2, n°H0182 (11/08/2007)
• Auteur : Jean-Paul Géné
• Pages : p.18-19
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation, en 2007, de la reprise de la culture de la lentille blonde de Saint-Flour dans le Cantal : historique, conditions de culture, commercialisation grâce notamment au réseau Slow Food.

• • Descripteurs : 2000- / Cantal : département / produit végétal