Catalogue en ligne Lycée Le Kreisker

Titre :	Le classement des grands crus de Bordeaux a 150 ans : s'initier aux grands vins (2005)
Auteurs :	Raphaël Chamak, Auteur ; Elise Doàn, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde2 (82, 10 septembre 2005)
Article :	p. 59-69
Descripteurs :	oenologue / vigne / vin / vin de Bordeaux / vin de Bourgogne / vinification / viticulture
Résumé :	Dossier consacré à la vigne, à l'oenologie et à certains grands vins qui font la renommée du vignoble français : le Château d'Yquem et la Romanée-Conti. Une évocation de la rivalité qui oppose les bordeaux et les bourgognes au travers de terroirs et de cépages différents (cabernet-sauvignon, merlot, gamay, chardonnay...). Une interview du critique vinicole américain Robert Parker. Bibliographie, cartes.
Nature du document :	documentaire