Le vin d'AOC : protégé ou bridé ?

Dans le périodique : Le Monde2, n°84 (24 septembre 2005)
• Auteur : J.P. Géné
• Pages : p. 16
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Point, en 2005, sur les contestations de certains viticulteurs sur les critères des labels d'appellation d'origine contrôlée (AOC). Les raisons de ces contestations. Leurs propositions. Bibliographie, webographie.
    

• • Descripteurs : appellation d'origine / France / vin