Toqués en plein ciel

Dans le périodique : Le Monde2, n°84 (24 septembre 2005)

Auteur : Olivier Schmitt
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Point, en 2005, sur les chefs de cuisine qui travaillent dans un avion. Les raisons qui poussent la compagnie aérienne Gulf Air à recruter ces chefs. Présentation de quelques recettes.
- Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration / recette culinaire / transport aérien

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