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hygiène des matériels |
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La démarche de qualité mise en place dans les entreprises agroalimentaires vise à garantir la conformité de leur production à un ensemble de critères pour répondre aux exigences de sécurité des consommateurs. Cet ouvrage présente la place de ces[...]
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Ce guide de l'hygiène moderne nous enseigne les moyens de nous prémunir contre les contaminations par les mains, les dangers d'une maison humide, la recrudescence des parasites animaux chez les humains ou les ravages des maladies nosocomiales...
