| Titre : | Goûts 4 (2005) |
| Auteurs : | Jean-Paul Géné, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde2 (76, 30 juillet 2005) |
| Article : | p. 16-17 |
| Descripteurs : | comté / vache |
| Résumé : |
Présentation, en 2005, de la vache montbéliarde, une race originaire de Franche-Comté dont le lait sert à faire le comté. La fabrication de ce fromage dont la durée d'affinage peut atteindre trois années. Adresses, webographie. |
| Nature du document : | documentaire |
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