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Le point sur l'impact de l'alimentation sur l'environnement : l'impact environnemental de la production agricole ; la pratique de l'agroécologie pour le limiter ; la consommation d'énergie et les pollutions liées au transport, à la transformatio[...]Article : texte imprimé
Le point sur les conséquences de l'application en février 2019 de la loi agriculture et alimentation (EGalim) du 30 octobre 2018 : le relèvement du seuil de revente à perte par les distributeurs ; l'augmentation du prix de produits alimentaires [...]Article : texte imprimé
Carlos Maribona, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |La culture de l'olive en Espagne : terroirs, variétés, apparition de l'oléotourisme qui vise la découverte de la diversité des crûs d'huile d'olives ; certification des productions ; carte culturale.Article : texte imprimé
Présentation de l'ouvrage "Géographie amoureuse du maïs" publié en 2012, par la géographe française Sylvie Brunel : la place du maïs dans l'agriculture et la diversité de ses usages ; ses modalités de culture et son impact environnemental.Article : texte imprimé
Dossier sur la production agricole locale et sa distribution. Définition d'un produit local et de ses avantages pour la santé, l'environnement et le producteur ; les différentes filières de distribution (Amap, coopérative, plateforme en ligne, s[...]Article : texte imprimé
Etude de l'INRA sur l'impact des transports de denrées alimentaires, lors de circuits courts.Article : texte imprimé
Laurence Estival, Auteur | Alternatives économiques |Données chiffrées commentées illustrant l'augmentation des prix des produits agricoles : évolution des stocks mondiaux de blé de 2000 à 2013 ; part de la production mondiale consacrée aux agrocarburants de 2005 à 2020 ; évolution du nombre de co[...]Article : texte imprimé
Emma Pons Valls, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Analyse des effets de la pandémie Covid-19 sur les comportements des consommateurs en Espagne vis-à-vis des produits locaux, grâce à une plateforme Web qui facilite le contact avec les producteurs et qui les incite à mettre en place de nouveaux [...]Article : texte imprimé
Dominique Bourg, Auteur ; Alain Papaux, Auteur | Philo éditions |Un philosophe et un professeur de philosophie du droit livrent leur réflexion concernant la loi sur les OGM en France en 2008. Définition des types de PGM (plantes génétiquement modifiées) et dénonciation de l'échec de leurs finalités.Article : texte imprimé
L'entreprise américaine Monsanto a conclu un accord (2001) avec le gouvernement du Burkina Faso pour la production de coton issu d'OGM (organisme génétiquement modifié). Cet accord s'est fait sans information auprès des agriculteurs locaux sans [...]Article : texte imprimé
Présentation de la transformation du monde agricole depuis 1914 : la fin de la polyculture-élevage ; les conséquences de la Grande guerre ; la modernisation corollaire de la seconde guerre mondiale ; l'émergence de nouvelles alternatives depuis 1968.Article : texte imprimé
Présentation de la transformation du monde agricole depuis 1914 : la fin de la polyculture-élevage ; les conséquences de la Grande guerre ; la modernisation corollaire de la seconde guerre mondiale ; l'émergence de nouvelles alternatives depuis 1968.Article : texte imprimé
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Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire[...]Article : texte imprimé
Cécile Cazenave, Auteur ; Philippe Puiseux, Illustrateur |Dans Géo (387, mai 2011)Nous consommons deux fois plus d'aliments garantis sans produits chimiques de synthèse qu'il y a cinq ans, mais notre production reste à la traîne avec moins de 3% de terres bio.