Livre
Les aliments sous labels : origine, sécurité, qualité
- Auteur : André Rival
- Editeur : LSA 2000 692 p.
Inventaire des produits alimentaires et des organismes ayant accompli une démarche pour l'obtention de signes de qualité français ou européens. Il permet de faire le tri dans la multiplicité de l'offre et clarifier chaque label en présentant son[...]
