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Auteur Jean-Paul Géné |
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Présentation, en 2009, d'un paysan qui cultive dans le Lubéron des variétés de tomates rares et originales.Article : texte imprimé
En 2009, les concurrences commerciales et sémantiques à la quetsche d'Alsace. Les origines et difficultés de développement de cette prune.Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, de préparations culinaires de queue de boeuf : origine, recette.Article : texte imprimé
Jean-Paul Géné, Auteur ; Ashley Gilbertson, Photographe | Le Monde Editions |Reportage photographique et analyse, en 2010, des rations de combat des armées de la coalition internationale en Afghanistan. Encadré : le parcours professionnel du photographe Ashley Gilbertson.Article : texte imprimé
Présentation, en 2008, d'une manifestation du patrimoine gastronomique français à Nages, dans le Tarn où les familles se rassemblent pour un repas d'os à nettoyer provenant du reste de cochon le samedi qui suit le printemps.Article : texte imprimé
Présentation, en 2008, d'une manifestation du patrimoine gastronomique français à Nages, dans le Tarn où les familles se rassemblent pour un repas d'os à nettoyer provenant du reste de cochon le samedi qui suit le printemps.Article : texte imprimé
Reportage, en 2009, sur la réintroduction de la culture du blé noir en Bretagne : filière du sarrasin breton.Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, de la reprise de la culture de la lentille blonde de Saint-Flour dans le Cantal : historique, conditions de culture, commercialisation grâce notamment au réseau Slow Food.Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, de la reprise de la culture de la lentille blonde de Saint-Flour dans le Cantal : historique, conditions de culture, commercialisation grâce notamment au réseau Slow Food.Article : texte imprimé
Enquête, en 2008, sur la lamproie, poisson migrateur aquatique, disparu des fleuves et réapparue grâce à l'arasement du barrage de Maison-Rouge au confluent de la Vienne et de la Creuse. Le marché de la lamproie.Article : texte imprimé
Enquête, en 2008, sur la lamproie, poisson migrateur aquatique, disparu des fleuves et réapparue grâce à l'arasement du barrage de Maison-Rouge au confluent de la Vienne et de la Creuse. Le marché de la lamproie.Article : texte imprimé
Proposition, en 2007, d'un menu de réveillon préparé à partir de recettes de cuisine préhistorique présentées par Anne Flouest et Jean-Paul Romac dans leur ouvrage "La Cuisine néolithique et la grotte de la Molle-Pierre".Article : texte imprimé
Jean-Paul Géné, Auteur ; Yves Gellie, Photographe | Le Monde Editions |Reportage photographique, en 2011, du photographe Yves Gellie sur le "deer stalking", chasse à l'approche du cerf pratiquée dans les grands domaines privés du nord de l'Ecosse. Encadré : le parcours professionnel du photographe Yves Gellie.Article : texte imprimé
Présentation, en 2009, de la méthode originale d'un vigneron pour réaliser un vin rosé nature.Article : texte imprimé
Reportage, en 2009, sur le classement des vins de Saint-Emilion : contestation du classement des crus.