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recette culinaire |
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Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, des vertus curatives et gustatives de l'ail. Les différentes manières de l'accommoder ou de le cuisiner.Article : texte imprimé
Ajo blanco : origine, histoire et recette de la soupe froide andalouse.Article : texte imprimé
Présentation, en 2008, de recettes de charlottes, notamment d'une charlotte aux fraises.Article : texte imprimé
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Présentation, en 2008, de la morille et comment la cuisiner.Article : texte imprimé
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La anguila de mazapan : légende et recette du dessert de fête de fin d'année de Tolède.Article : texte imprimé
Présentation de la recette de l'Apple Pie, tarte aux pommes, emblème national américain.Article : texte imprimé
Jean-Paul Géné, Auteur |Point, en 2005, sur le citron de Menton. Présentation, par le chef cuisinier Franck Cerutti, des techniques pour cuisiner cet agrume. Quelques recettes. Adresse.Article : texte imprimé
Recette colombienne des petits pains de maïs garnis, appelés arepas "reina pepiada".Article : texte imprimé
Riz à la cubaine : recette du plat sucré-salé d'origine canarienne.Article : texte imprimé
Recette de la morue au piment : histoire, ingrédients et mode opératoire.Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, d'une recette de cuisine de bécasse.texte imprimé
Nouveaux-loisirs 2002Petit guide pratique des bonnes tables dans les régions françaises. Dossier sur le vin de champagne, recettes de différentes spécialités régionales.Article : texte imprimé
Présentation de la recette du "Bobotie", plat populaire d'Afrique du Sud.texte imprimé
Albin michel 1994Description des différents produits du terroir accompagnée d'un historique et d'explications des usages et des savoirs-faire. Dans une deuxième partie, l'ouvrage présente des recettes culinaires.Article : texte imprimé
Présentation, en 2008, d'une recette de cuisine mexicaine : préparation de la sauce "mole poblano" à base de piment, de banane et de chocolat.Article : texte imprimé
Présentation, en 2008, d'une recette de cuisine mexicaine : préparation de la sauce "mole poblano" à base de piment, de banane et de chocolat.Article : texte imprimé
Présentation de la recette de la "butter tart", pâtisserie traditionnelle du Canada.Article : texte imprimé
Recette des cardons aux amandes, un plat typique aragonais et du nord-est de l'Espagne, ses origines.Article : texte imprimé
Chronique culinaire, en 2008, sur une recette de cuisine péruvienne, le ceviche de sole.Article : texte imprimé
Chronique culinaire, en 2008, sur une recette de cuisine péruvienne, le ceviche de sole.Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, de la personnalité et du savoir-faire du chef cuisinier basque, Inaki Aizpitarte, qui attire les gastronomes dans son bistrot pour déguster ses spécialités.Article : texte imprimé
Présentation de la recette de l'Irish Stew, un pot-au-feu, plat traditionnel de la fête de la Saint-Patrick en Irlande.Article : texte imprimé
Présentation de la recette du "Kedgeree", plat traditionnel indo-britannique.