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Article : texte imprimé
Dossier présentant des initiatives pour consommer durable. La publication du "Petit Guide des alternatives" par Sébastien Vilnat proposant des solutions pour être plus d'autonome. Présentation des travaux de la physico-chimiste Nathalie Gontard [...]Article : texte imprimé
Antoine Peillon, Auteur ; Denis Sergent, Auteur ; Florence Pagneux, Auteur ; Xavier Renard, Auteur |Présentation de cinq actions : Sébastien Vilnat, en quête d'autonomie, publie un "Petit guide des alternatives" ; Nathalie Goutard, physico-chimiste, experte des emballages biodégradable fabriqués à partir de résidus agroalimentaires ; Gwendal C[...]texte imprimé
Marché, marchandisage, produits,rayon, métier : pour tout savoir sur le rayon de la charcuterie à la coupe.texte imprimé
Linéaires 2012Le guide de la distribution de fruits et légumes : Consommation, rayon, métier.texte imprimé
Linéaires 2013Le guide de la distribution de fruits et légumes : Consommation, gestion du rayon, métier, fiches par produit, les pays fournisseurs.texte imprimé
Panorama des initiatives citoyennes et solidaires dans 15 pays de l'Union Européenne.document électronique
Infographie de 2016 réalisée à partir des données de l'interprofession des protéagineux, de la Fédération nationale des légumes secs et de l'Inra : les atouts des légumineuses, des informations diverses sur la production par types, la consommati[...]Article : texte imprimé
Manuel Domergue, Auteur ; Guillaume Duval, Auteur | Alternatives économiques |Point, en 2009, sur la responsabilité des pays riches du Nord dans les désordres écologiques. Impact de leur mode de vie pris pour modèle par les autres pays du monde comme un but à atteindre. Les disparités de l'empreinte écologique entre les h[...]Article : texte imprimé
De la crise de l'énergie à la maîtrise. Rapide bilan des différents secteurs "énergivores" -usines, maisons, bureaux, transports- suivi d'une analyse détaillée de réalisations spécifiques et de la présentation des recherches envisagéestexte imprimé
Quelles sont les limites du modèle agricole industriel actuel ? les forces et faiblesses de l'agriculture "bio", notamment pour notre santé ? Quels sont les nouveaux comportements alimentaires des consommateurs ?Article : texte imprimé
Présentation d'une enquête menée en 2020 sur l'alimentation des Français pendant le confinement : les modalités de l'enquête ; les résultats obtenus ; les difficultés des paysans à pérenniser les circuits courts mis en place.texte imprimé
Présentation des fondements du marketing et des bases de l'analyse du marché. Etude du produit, du prix, de la distribution et de la communication. Un ouvrage de base dans le domaine de la stratégie commerciale, de la politique de communication[...]texte imprimé
Un ensemble de 500 questions-réponses, classées en article thématique.document électronique
Graphique commenté sur l'évolution de la consommation mondiale d'huile de palme entre 2007 et 2019.Article : texte imprimé
Alice Bomboy, Auteur ; Sophie Stadler, Auteur ; Véronique Pierron, Auteur ; Emmanuelle Mary, Auteur |Après des moins d'inflation, les ménages n'ont pas d'autres solutions que de consommer moins ou à moindre prix. Réflexes malins, bonnes adresses, conseils d'experts... Voici tout ce qu'il faut savoir pour maîtriser son budget au quotidien.