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Ludivine Bantigny, Auteur ; Jenny Raflik, Auteur ; Jean Vigreux | documentation française |Dossier consacré à la période de 1945 à 1975 en France. L'exode rural et la modernisation de l'agriculture. La modernisation à outrance et l'utilisation des pesticides. La démocratisation de l'enseignement, de la culture et du savoir. Les grèves[...]Article : texte imprimé
Introduction, en 2009, aux nouvelles théories sociologiques du marché grâce à la théorie des liens faibles (marché de l'emploi), la sociologie des marchés équipés (consommation), les mécanismes de reproduction et de régulation des marchés et l'é[...]Article : texte imprimé
Sophie Stadler, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur |Du bubble tea à la puff en passant par le hard discount, retour sur les succès et les ratés de l'année écoulée...Article : texte imprimé
Yves Puget, Auteur | Libre service actualités |Point sur le secteur de la grande consommation en France : parc commercial (nombre de magasins) et habitudes de consommation (PGC-FLS, bio, liquide, MDD, produits de PME) région par région selon les secteurs alimentaire, équipement de la maison,[...]Article : texte imprimé
Manuel Domergue, Auteur | Alternatives économiques |Analyse de données chiffrées sur la consommation énergétique en France : l'importation d'énergie comme le gaz, le pétrole, l'électricité ; la consommation de pétrole ; la part des énergies renouvelables ; les taxes environnementales.Article : texte imprimé
Analyse de la valeur ajoutée des activités d'information et de communication, en France en 2014 : la part de la valeur ajoutée des activités d'information et de communication dans le produit intérieur brut ; la progression de cette part depuis 1[...]Article : texte imprimé
Céline Mouzon, Auteur | Alternatives économiques |Le point sur la baisse de la consommation d'alcool en France : les chiffres, les causes, les limites.Article : texte imprimé
Agnès Boiron, Auteur |Présentation du projet européen Fairchain, destiné à redéfinir les circuits d'approvisionnement des produits alimentaires locaux.document électronique
Présentation d'infographies sur la production, la consommation et le commerce extérieur des viandes françaises ; statistiques.document électronique
Universcience 2018Présentation vidéo, par le scientifique Joël de Rosnay, de l'impact des technologies numériques, notamment les imprimantes 3D, sur le commerce, les modes de consommation et de production et les perspectives d'évolution.Article : texte imprimé
Jean-Pierre Rioux, Auteur |Les années gaullo-pompidoliennes marquent le début de la consommation. La société française est rajeunie et dynamisée par la croissance économique. Il s'agit de profiter du mieux-être en travaillant dur mais en jouissant malgré les entravesArticle : texte imprimé
Dans Géo (411, mai 2013)Des plantations de Madagascar à Hershey, la ville la plus "sweet" d'Amérique, le chocolat ne connait pas de frontières. De la récolte des fèves aux différents produits finis, des savoir faire ancestraux sont mis en usage pour satisfaire une cons[...]