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Elena Sender, Auteur ; Bernard Martinez, Photographe | Sciences et avenir |Résultat d'études montrant le comportement de consommateurs face à l'alimentation selon l'environnement : conseils pour manger moins et mieux sans régime.Article : texte imprimé
Analyse du contenu des caddies et de ce qu'il révèle de nos comportements alimentaires. Classification des caddies - et des comportements - en fonction des choix gastronomiques : bio, "junk food", light, végétarisme, "world food", terroir, alica[...]Article : texte imprimé
Le point sur le jeûne : composition d'un repas, incidence sur l'espérance de vie, faim ou satiété, bon ou mauvais pour la santé, grève de la faim, chez les animaux.texte imprimé
De toutes les conduites pathologiques, l'addiction est celle qui interroge le plus les limites entre le normal et le pathologique, entre "mauvaises habitudes" et vraies dépendances. Les addictions sont presque toujours au départ des conduites or[...]texte imprimé
Si tout le monde sait quon peut être accro à la drogue ou à la cigarette, certains ignorent que laddiction peut se cacher partout dans notre quotidien ! sucre, sport, réseaux sociaux, jeux vidéo... Connaissez-vous les mécanismes de laddiction[...]Nouveautédocument électronique
Le point sur le rôle de l'alimentation et de l'activité physique dans le surpoids et les maladies chroniques en France : le coût financier et sociétal de l'obésité ; les recommandations d'actions et de recherche de l'Inserm.Article : texte imprimé
Christophe Rymarski, Auteur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Présentation des grandes aires culinaires de la planète : les cuisines indienne, méditerranéenne, chinoise, américaine.Article : texte imprimé
Marion Guillaumin, Auteur |Un chercheur en marketing social à l'Institut de Gestion à Rennes publie les résultats de sa thèse qui porte sur l'efficacité du message de prévention imposé par la Loi Evin "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé", sur les bouteilles d'alcool.document électronique
Le point sur les solutions pour réduire l'impact de l'alimentation sur l'environnement et le changement climatique : la part de l'emploi agricole en France ; les effets négatifs de l'agriculture intensive ; l'évolution des dépenses des ménages f[...]Article : texte imprimé
Evelyne Jardin, Auteur |Trois sociologues répondent à des questions sur les pratiques alimentaires aux Etats-unis, au Japon et en Allemagne.document électronique
Analyse commentée de quatre images ayant pour thème l'alimentation et les comportements alimentaires aux 19e et 20e siècles : les tableaux "Menu de gras et ustensiles de cuisine" de Jean Siméon Chardin (1731), "Nature morte au panier ou La Table[...]texte imprimé
Les canons de la beauté (minceur, corps sculpté,etc.), véhiculés par la société d'aujourd'hui, peut provoquer chez des personnes en proie au mal-être des troubles du comportement alimentaire aux conséquences graves pour la santé voire la vie de [...]texte imprimé
Les troubles du comportement alimentaire et les problèmes pondéraux donnent lieu à de foisonnantes recherches. Différentes thérapies sont aujourd'hui proposées.Article : texte imprimé
Samuel Blumenfeld, Auteur |Pour son film "Super Size Me", le réalisateur Morgan Spurlock a testé le régime fast-food pendant un mois. Le résultat est stupéfiant et inquiétant. Si ce mode de restauration devait se généraliser, le monde entier tomberait malade...Article : texte imprimé
Aymery Constant, Auteur |Un chercheur en psychologie de la santé met au point une application numérique pour le conseil nutritionnel, au CHU de Rennes.