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Etude européenne sur la signification du cri du cochon.Article : texte imprimé
Jean-Marc Moriceau, Auteur |La place du porc dans l'économie rurale et dans la consommation urbaine sous l'Ancien Régime. Les conséquences de la déforestation à partir du XVIIème siècle.Article : texte imprimé
Jean-Claude Schmitt, Auteur |Débat autour du cochon qui est la bête impure (terefah) et impropre à la consommation pour les Juifs et la bête qui est soigneusement engraissée, tuée suivant un sacrifice rituel, consommée d'une manière symbolique par les Chrétiens.texte imprimé
Aujourd'hui les sangliers sont considérés comme une menace pour les humains : collisions routières, dégâts agricoles, raids urbains, transmission de virus... Pourtant l'animal a longtemps été considéré comme un symbole de la nature sauvage, un n[...]