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7 recherche sur le tag 'boulangerie (point de vente)'
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Dossier consacré aux évolutions des boulangeries artisanales : le soin architectural porté aux magasins ; les profils des investisseurs dans le secteur de la boulangerie ; le développement des boulangeries dans le secteur de la restauration rapi[...]Article : texte imprimé
Point sur les stratégies d'entreprise et les stratégies marketing des enseignes de boulangerie : évolution des ventes, axes de stratégies (point de vente, franchise, innovation, restauration rapide, communication).Article : texte imprimé
Reportage à Remiremont dans les Vosges sur la concurrence de deux modèles de boulangeries situées sur le même rond-point.Article : texte imprimé
Point sur la stratégie d'entreprise et sur la stratégie marketing de l'enseigne de boulangerie Paul : évolution des ventes et des implantations dans le monde, enjeux et stratégie de diversification (traiteur, coffee-shop à la française, test en GMS).Article : texte imprimé
Le point sur la création et l'ouverture à Uzeste en Gironde d'une boulangerie coopérative par les habitants.Article : texte imprimé
Entretien avec Jérémy Borreani, artisan boulanger créateur de cinq boulangeries à Toulon : les chiffres de progression de la société ; les critères de réussite de l'entreprise ; les différents services proposés par les boulangeries ; l'importanc[...]Article : texte imprimé
Pascal Tepper, Personne interviewée ; Delphine Goater, Intervieweur | Editialis |Entretien avec Pascal Tepper, dirigeant du Fournil d'Anchin à Pecquencourt (dans le département du Nord) et meilleur ouvrier de France, sur son métier : la création de l'entreprise familiale ; l'évolution de sa clientèle et de sa production ; sa[...]