Hélène Darroze
de Hélène Darroze, Annick Cojean In Le Monde Magazine, 069 (08/01/2011), p.12-14 Entretien, en 2011, avec la chef cuisinière Hélène Darroze : le rôle de ses origines, de sa famille, d'Alain Ducasse dans ses débuts à la cuisine ; son parcours personnel ; son parcours professionnel. Encadré : les dates importantes du parcours professionnel de Hélène Darroze. |
Darroze Hélène, Cojean Annick.
« Hélène Darroze »
in Le Monde Magazine, 069 (08/01/2011), p.12-14.
Titre : | Hélène Darroze (2011) |
Auteurs : | Hélène Darroze, Personne interviewée ; Annick Cojean, Intervieweur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le Monde Magazine (069, 08/01/2011) |
Article : | p.12-14 |
Note générale : | Adresse. |
Langues: | Français |
Descripteurs : | gastronomie |
Résumé : | Entretien, en 2011, avec la chef cuisinière Hélène Darroze : le rôle de ses origines, de sa famille, d'Alain Ducasse dans ses débuts à la cuisine ; son parcours personnel ; son parcours professionnel. Encadré : les dates importantes du parcours professionnel de Hélène Darroze. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |