Faut-il taxer la malbouffe ?
de Pierre Bienvault, Nathalie Birchem In Les Dossiers de l'actualité, 188 (octobre 2016), p.16 Dossier consacré à la malbouffe et aux conséquences économiques de l'obésité. Point de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à Paris 13 et Fabrice Etilé, économiste, sur l'intérêt de la taxation de certains aliments, la mise en oeuvre d'une telle fiscalité, les conséquences en matière de santé publique. |
Bienvault Pierre, Birchem Nathalie.
« Faut-il taxer la malbouffe ? »
in Les Dossiers de l'actualité, 188 (octobre 2016), p.16.
Titre : | Faut-il taxer la malbouffe ? (2016) |
Auteurs : | Pierre Bienvault, Auteur ; Nathalie Birchem, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Les Dossiers de l'actualité (188, octobre 2016) |
Article : | p.16 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | alimentation / obésité / santé publique / système fiscal |
Résumé : | Dossier consacré à la malbouffe et aux conséquences économiques de l'obésité. Point de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à Paris 13 et Fabrice Etilé, économiste, sur l'intérêt de la taxation de certains aliments, la mise en oeuvre d'une telle fiscalité, les conséquences en matière de santé publique. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique/Débat, controverse |