Le défi alimentaire : écologie, agronomie et avenir
de Samuel Rebulard Belin éducation, 2018, 527 p. Composé de 4 parties, illustré par 400 schémas et 100 photos, cet ouvrage présente les différents aspects liés au défi alimentaire. Quel état des lieux de notre planète concernant la sécurité alimentaire ? Comment produire des aliments ? Les systèmes agricoles interrogent : menaces sur les ressources agricoles non vivantes, dégradations, risques sanitaires et environnementaux. Enfin, quelles sont les nouvelles tendances de production et de consommation ? |
Rebulard Samuel.
Le défi alimentaire : écologie, agronomie et avenir.
Belin éducation, 2018, 527 p.
Titre : | Le défi alimentaire : écologie, agronomie et avenir |
Auteurs : | Samuel Rebulard, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Belin éducation, 2018 |
ISBN/ISSN : | 978-2-7011-7583-6 |
Format : | 527 p. |
Note générale : |
Sommaire thématique p.5-11
Index p.522-527 |
Langues: | Français |
Mots-clés: | alimentation / 21ème siècle / agriculture durable / environnement |
Résumé : | Composé de 4 parties, illustré par 400 schémas et 100 photos, cet ouvrage présente les différents aspects liés au défi alimentaire. Quel état des lieux de notre planète concernant la sécurité alimentaire ? Comment produire des aliments ? Les systèmes agricoles interrogent : menaces sur les ressources agricoles non vivantes, dégradations, risques sanitaires et environnementaux. Enfin, quelles sont les nouvelles tendances de production et de consommation ? |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Code-barres | Disponibilité | |
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631 REB | Documentaires | 03267 | Disponible |