La Tecnica del gazpacho
de Jean-Paul Géné In Le Monde2, 124 (01 juillet 2006), p. 16-17 Plus qu'une recette, le gazpacho andalou est une technique : les ingrédients et, surtout, les différentes étapes pour réussir ce potage espagnol. |
Géné Jean-Paul.
« La Tecnica del gazpacho »
in Le Monde2, 124 (01 juillet 2006), p. 16-17.
Titre : | La Tecnica del gazpacho (2006) |
Auteurs : | Jean-Paul Géné, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le Monde2 (124, 01 juillet 2006) |
Article : | p. 16-17 |
Descripteurs : | Espagne / recette culinaire |
Résumé : |
Plus qu'une recette, le gazpacho andalou est une technique : les ingrédients et, surtout, les différentes étapes pour réussir ce potage espagnol. |
Nature du document : | documentaire |