Apollonia Poilâne : une jeune main à la pâte
de Frédéric Potet In Le Monde2, 155 (03 février 2007), p.34-35 Présentation, en 2007, d'Apollonia Poilâne, jeune héritière et PDG de l'entreprise familiale parisienne de boulangerie : tradition familiale, direction de l'entreprise. |
Potet Frédéric.
« Apollonia Poilâne : une jeune main à la pâte »
in Le Monde2, 155 (03 février 2007), p.34-35.
Titre : | Apollonia Poilâne : une jeune main à la pâte (2007) |
Auteurs : | Frédéric Potet, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le Monde2 (155, 03 février 2007) |
Article : | p.34-35 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | 2000- / chef d'entreprise / entreprise artisanale / France |
Résumé : |
Présentation, en 2007, d'Apollonia Poilâne, jeune héritière et PDG de l'entreprise familiale parisienne de boulangerie : tradition familiale, direction de l'entreprise. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |