Volé aux femmes
de Jean-Paul Géné In Le Monde2, 111 (01 avril 2006), p. 16 Historique du fromage de Langres, un fromage de vache dont la fabrication était autrefois assurée par les femmes alors que celle d'aujourd'hui est soumise aux règles très strictes d'une AOC. |
Géné Jean-Paul.
« Volé aux femmes »
in Le Monde2, 111 (01 avril 2006), p. 16.
Titre : | Volé aux femmes (2006) |
Auteurs : | Jean-Paul Géné, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le Monde2 (111, 01 avril 2006) |
Article : | p. 16 |
Descripteurs : | fromage / Haute-Marne : département |
Résumé : |
Historique du fromage de Langres, un fromage de vache dont la fabrication était autrefois assurée par les femmes alors que celle d'aujourd'hui est soumise aux règles très strictes d'une AOC. |
Nature du document : | documentaire |