Quand les lobbies se sucrent sur le dos de la stevia
de Jean-Paul Géné In Le Monde2, H0230 (12 juillet /2008), p.30-31 Le point en 2008 sur la stevia, appelée "plante sucrée du Paraguay" son terroir d'origine : son apparition en Europe ; ses qualités gustatives ; sa mise en vente en Europe interdite par la Commission européenne ; la concurrence avec l'aspartame. Point sur la rebiana, autre produit sucrant naturel. |
Géné Jean-Paul.
« Quand les lobbies se sucrent sur le dos de la stevia »
in Le Monde2, H0230 (12 juillet /2008), p.30-31.
Titre : | Quand les lobbies se sucrent sur le dos de la stevia (2008) |
Auteurs : | Jean-Paul Géné, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le Monde2 (H0230, 12 juillet /2008) |
Article : | p.30-31 |
Note générale : | Adresse, webographie. |
Langues: | Français |
Descripteurs : | 2000- / industrie agroalimentaire / plante / produit sucré |
Résumé : | Le point en 2008 sur la stevia, appelée "plante sucrée du Paraguay" son terroir d'origine : son apparition en Europe ; ses qualités gustatives ; sa mise en vente en Europe interdite par la Commission européenne ; la concurrence avec l'aspartame. Point sur la rebiana, autre produit sucrant naturel. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |